Boldog új évet kivánok mindenkinek. Jó szórakozást.

Kellemes délutánt.

Juhászpulyka zelleres-almás burgonyafánk.

Hozzávalók: a juhászpulykához.
80 dkg pulykamellfilé, só bors,
50 dkg szeletelt bacon
20 dkg finom juhtúró
1 tojássárgája, 1 cs kapor.

A pulykamellet négy nagy 20 dkg szeletre vágjuk. A szeleteket húskalapáccsal kiverjük, sózzuk, borsozzuk. Mindegyiket egy egy darab alufóliára fektetjük majd hosszában rájuk teritünk 3-3 szalonnaszeletet.
A juhtúrót összekeverjük a tojássárgájával, a finomra vágott kaporral meg egy kevés őrölt borssal. A masszát négy részre osztjuk, az előkészitett hússzeletekre halmozzuk, aztán mindegyiket feltekerjük mint a bejglit.Becsomagoljuk az alufóliába- a végeket összecsavarjuk, aztán a tekercseket mély tepsibe tesszük, 2-3 centi vizet öntünk alájuk és 200fokos sütőben kb. 15 percig pároljuk. Ekkor kicsomagoljuk és a hústekercseket a forró sütőben pirosra sütjük.

Zellares-almás burgonyafánk.
Hozzávalók:
50 dkg krumplit és egy kb. 15 dkg os zellert megpucolunk, majd kockára vágunk és sós vizben megfőzzük. Burgonyanyomóval az egészet összetőrjük. Egy savanykás almát lereszelünk és a masszához adjuk. Teszünk hozzá 2 egész tojást, egy késhegynyi sütőport, meg annyi lisztet(10-12dkg) hogy sűrü galuskatésztához hasonló masszát kapjunk. Morzsolt tárkonnyal, sóval és őrölt borssal izesitjük, majd a tésztát vizes kanállal bő, forró olajba szaggatjuk és megsütjük.

Muffin áfonyalekvárral

Hozzávalók:

30dkg liszt
1 kiskanál sütőpor
egy csipet só
15dkg cukor
1 csomag vaniliás cukor
10 dkg olvasztott vaj/margarin
kb.2dl tej
2 tojás
10-12 kiskanál áfonya lekvár.

Elkészitése.

Melegitsd elő a sütőt 180 fokra,a muffin formát béleld ki.
Egy nagy edényben keverd el a lisztet a sütőport, a sót, a cukrot és a vaniliás cukrot. Kissebb edényben verd fel a két tjást, add hzzá az olvasztott vajat és a tejet. A liszt közepébe csinálj egy mélyedést és öntsd bele a tojásos tejet és keverd át.
A tésztát tőltsd bele a formákba, minden muffin tetejére egy-egy kiskanál áfonyalekvárt tegyél(Én tészta lekvár tészta) és kb 20-25 pecig süsd készre.
Recept: Dubravecz Emese

Ami azt illeti elég régen voltam itt. Hét nagyon hamar végetért.
A mai ebédünk zöldborsó leves, Cukkini fasirt ( Böbsi receptje.) és Áfonyás muffin volt.
További szép délutánt.

Buktatorta

Buktatorta / Illeskrisz receptje az Nlc-ről



Hozzávalók : 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 3 evőkanál porcukor, 1 mokkáskanál só, 2 evőkanál olvasztott vaj, 3 dl langyos tej



A töltelékhez : 25 dkg baracklekvár



A kenéshez : 1 db tojássárgája



Elkészítés :

Az élesztőt a langyos tejnek kb. egyharmad részével, csipet cukorral felfuttatjuk, és a tészta többi hozzávalóval összegyúrjuk és duplájára kelesztjük VAGY beletesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába az összes hozzávalót, a felfuttatott élesztővel együtt. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe.
Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

Mikor megkelt, lisztezett asztalra borítjuk a tésztát, nyújtófával egy kb 30 cm-es sugarú körré nyújtjuk. Fánkszaggatóval, vagy üvegpohárral köröket szaggatunk ki belőle és mindegyik közepébe teszünk egy diónyi nagyságú lekvárt. Alul összecsípve a tésztát, gombócokat formázunk belőlük. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kivajazunk, és egymás után beletesszük a bukta gombócokat úgy, hogy az oldalukat szintén megkenjük olvasztott vajjal. Ez azért szükséges, mert így sülés után könnyen szétválnak a buktácskák. Ezután a tojás sárgájával lekenjük a buktasereget. Előmelegített sütőben, 180 C-on, kb 35 perc alatt, pirosra sütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd porcukorral meghintve tálalhatjuk.

túrós batyu Stahl recept.

Házi túrós batyu
Süssünk valamit!
A tésztához:
2 dl langyos tej
1 zacskó szárított élesztő
1 tojás
5 dkg cukor
1 kávéskanál só
35 dkg finomliszt
22 dkg hideg vaj
A töltelékhez:
5 dkg vaj
50 dkg túró
20 dkg cukor
1 nagy tojás
2 vaníliarúd
2 nagy citrom reszelt héja


A mázhoz:
3 evőkanál cukor
3 evőkanál meleg tej

Kevés finomliszt a nyújtáshoz
A batyuk formázáshoz 2 tojásfehérje, villával enyhén felverve



A langyos tej felét beleöntjük egy nagy keverőtálba, hozzáadjuk az élesztőt, és félretesszük 5 percre, hogy habosodni kezdjen. Ezután jöhet a maradék tej, a tojás, a cukor, és az egészet kézi habverővel összedolgozzuk.


A lisztet és a sót késes betétű robotgépbe szórjuk, összekeverjük a géppel. A vajat kb. 1x1 cm-es darabokra kockázzuk, hozzáadjuk a liszthez, és a lisztet meg a vajat a robotgéppel villámgyorsan, épp csak összedolgozzuk: ez úgy megy, hogy megnyomjuk a gombot, aztán szinte rögtön le is állítjuk, majd újra megnyomjuk, leállítjuk, és így tovább. Összesen kb. 15-16 alkalommal tesszük ezt, hogy a vaj ½x½ cm-es darabokban legyen a lisztben.
(Könnyebb a helyzete annak, akinek van pulse gomb a robotgépén, hisz annak csak azt kell párszor (kb. 8-9-szer) megnyomni a kívánt eredmény eléréséhez.)


A vajas lisztet hozzászórjuk a keverőtálban várakozó élesztős egyveleghez, és az egészet fakanállal tessék-lássék módra összekeverjük. Nem szabad túl gondosnak lenni, ne készítsünk egynemű tésztát, de azért ne is hagyjuk, hogy bárhol híg vagy folyós maradjon. A lényeg, hogy az élesztős keverék mindenhol elvegyüljön, de a vajdarabkák maradjanak csak meg az egészben, szemmel jól láthatóan. Végül a tészta tetejére folpackot nyomkodunk -ez megvédi a kiszáradástól-, és 1 éjszakára betesszük a hűtőbe.


Másnap a tésztát lisztezett nyújtódeszkán, enyhén lisztes nyújtófával 40x40 cm-es négyzet formájúra nyújtjuk, és egymás után 4 alkalommal hajtogatjuk. Közben ügyelünk arra, hogy ha kell, a tészta alatt pótoljuk a liszt mennyiséget, nehogy túlságosan leragadjon formázás közben a deszkára a tészta, hiszen a vajdarabkák miatt a tészta ragacsos lehet.

• Ez azt jelenti, hogy először képzeletben elharmadoljuk függőleges irányban: a bal kéz felé eső részt behajtjuk középre, erre ráhajtjuk a jobb kéz felé eső részt. Így a behajtogatott tészta, álló téglalap formájú lesz.

• Most elfordítjuk 90 fokkal úgy, hogy az egyik hosszabbik oldala legyen velünk párhuzamos, tehát fekvő téglalap alakja lesz. Kinyújtjuk 25x60 cm-es téglalapra, és következik a második hajtogatás: mint az előbb, megint képzeltben függőlegesen elharmadoljuk, és behajtogatjuk.

• Ezután újra elfordítjuk 90 fokkal, kinyújtjuk 50x50 cm-es négyzet alakúra, és jöhet a harmadik hajtogatás, természetesen ugyanúgy függőlegesen harmadolva, ahogy az előző két alkalommal tettük.

• Végül utoljára elforgatjuk 90 fokkal, kinyújtjuk 25x60 cm-es téglalapra, és negyedik alkalommal is függőlegesen harmadolva behajtogatjuk.


A behajtogatott tésztát folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe 30 percre, de 2 napig is maradhat.


A töltelékhez a vajat megolvasztjuk, kihűtjük. A túrót villával széttörjük. Ezután a vajat, a túrót, a tojást, a cukrot, a vaníliarúd kikapargatott belsejét és a reszelt citromhéjat összekeverjük.


A tésztát lisztezett deszkán, lisztezett nyújtófával kinyújtjuk 50x50 cm-es négyzet formájúra, és felvágjuk 16 db kisebb négyzetre. Mindegyik közepébe teszünk 2-2 evőkanál tölteléket, majd a tészta-négyzetek üresen maradt széleit megkenjük vékonyan tojásfehérjével, és a tésztaoldalak találkozását az ujjainkkal összefogjuk, alaposan összenyomjuk, a batyu csúcsán lévő tésztacsücsköt pedig finoman megcsavarjuk: így a tojásfehérje „összeragasztja" a tésztacsücsköket és az oldalakat, sütés közben pedig nem nyílnak majd annyira szét. (Ez az a pillanat, amikor lefagyaszthatjuk az összeállított túrós batyukat, és egy másik alkalommal már csak a sütés marad hátra.)



A sütéshez előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Sütőpapírt terítünk egy 30x40 cm-es sütőlemezre, ráhelyezzük egymástól 4 cm-re a túrós batyukat, és konyharuhával letakarva magukra hagyjuk őket 20 percre, de ez a fázis el is hagyható.


A túrós batyuk tetejét lekenjük tojásfehérjével, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük a sütőben. Ezalatt összekeverjük a mázhoz a cukrot a forró tejjel, és a frissen sült, még forró túrós batyukat megkenegetjük vele: finomak és fényesek lesznek tőle.

Lekváros kifli

Sütöttem egy nagyon finom sütit. Limaránál is olvastam "DÁN" tészta cimen. Én a Stahl receptje alapján készitettem a mult héten túrósan ma lekvárosan.
Nagyon finom csak leg fokozatot tudok mondani.

Rakott karfiol

Szép napot, kellemes délutánt.
A délelőt mosással telt, ebédre rakott karfiolt csináltam.
Délutáni pihenés megnézem a tegnapi sorozatokat ami a mecs miatt kitolódott.
Kellemes pihenést.

Céklatorta kandirozott céklával

Szép napot kivánok.
Sütöttem egy nem szokványos tortát a Stahl receptje alapján.
Céklatorta kandirozott céklával.
Sajna a tortát kétszer kellett sütni 6 tojásom bánta, utasitás után mentem ehetetlen lett, de a krémje isteni.
Céklatorta kandírozott céklával
Süssünk valamit!
A piskótához:
6 tojás
18 dkg cukor
18 dkg liszt
1 csipet só
10 dkg olvasztott vaj
A krémhez:
20 dkg cékla - héjában, puhára főzve
10 dkg cukor
1 kávéskanál mézes sütemény fűszerkeverék
1 narancs
25 dkg natúr tejszínes krémsajt (pl. Philadelphia)
25 dkg mascarpone

A kandírozott céklához:
30 dkg cékla - héjában, félkeményre főzve
10 dkg cukor
1 dl víz




A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat). Sütőpapírral kibélelünk egy 30x40 centis sütőlemezt.

A tojásokat a cukorral 6 perc alatt robotgéppel alaposan összehabosítjuk, majd fakanállal óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba 3 részletben a sóval összekevert lisztet. Finoman rálocsoljuk a habos masszára az olvadt, kihűlt vajat, és ugyancsak finom mozdulatokkal, fakanállal beleforgatjuk.

A piskótamasszát széles pengéjű késsel egyenletes vastagságban szétkenjük a sütőlemezen, és 20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a megfőtt céklát megpucoljuk, darabokra vágjuk, botmixerrel pépesítjük. A cukrot 2 evőkanál forró vízben feloldjuk, és belekeverjük a mézes sütemény fűszerkeveréket. A narancs héját megreszeljük. Ezután a pépes céklát, a feloldott cukrot és fűszerkeveréket, a reszelt narancshéjat, a mascarponét és a tejszínes krémsajtot robotgéppel összedolgozzuk.

A kandírozott céklához a félkeményre főtt céklát meghámozzuk, 1 cm vékony szeletekre vágjuk, és a szeletekből 1 cm keskeny csíkokat szabunk. A cukrot és a vizet egy kb. 25 cm átmérőjű serpenyőben kevergetve összefőzzük, és miután a cukor felolvadt, hozzátesszük a céklát, majd nagy lángon felforraljuk. Ezután mérsékelt lángon rotyogtatjuk a céklacsíkokat kb. 30 percig.

Amikor a céklacsíkok megkaramellizálódtak, a serpenyőből egy fogócsipesz segítségével egyenként kiemeljük őket, és kiterítjük egy sütőpapírral letakart deszkára úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Megvárjuk, hogy mindegyik céklacsík megdermedjen, mert így könnyedén leszedhetők majd a sütőpapírról.

Összeállítjuk az édességet. A piskótát 3 lapra vágjuk, megtöltjük a céklás krém 2/3 részével, a maradékkal bevonjuk a tetejét és oldalát, végül feldíszítjük a kandírozott céklacsíkokkal.

Endre az énekes, Lacus az unokám, Kata a szintis.

Szép napot.
Egy hétre letudtam a fogászatot, hétfőn megyek próbára mostmár nem félek.
Mára csináltam karalábélevest, meg maradt tegnapról tésztám.
Holnap karalábéleves krumpli és reszteltmáj
A kép a lemezbemutatón készült.

Csak kivánhatom a szép napot.
Ma a konyhában tevékenykedtem(szekrény takaritás). Ebédre még volt egy kis húsleves meg csináltam krumplistésztát.. Holnap megint fogászat.
Magdus nagyon jól sikerült a sütim most csináltam először, lessz ismétlés.

Szép jó reggelt.

Egész éjjel esett. Mai ebédem húsleves, cukkinifasirt, krumplipüré. Sütöttem egy
browniest áfonyaszósszal.

Kellemes hétvégét jó pihenést.

Hangmás

2009. okt. 10.
» Hangmás - Valaki ma este megsérülhet
2009. okt. 10. 1:58 | írta: Mr Brightside | reView | Hangmás | még nincsenek kommentek Sajnos a magyar zenei színtér még mindig nem tudott teljesen felfrissülni, és évek óta ugyanazok a sablonos, népi és egyéb pörköltszagú produkciók a legkeresettebbek, a piaci igény pedig tökéletesen ki is van elégítve. Boldog társadalom? Aztán vannak páran, akiknek elegük van a megszokott sémákból és valami teljesen újra vágynak. A Hangmás debütlemeze aztán olyan volt két évvel ezelőtt, mint az utolsó rúgás a vasfüggönybe. Magyarországon ritka az ilyen kimagaslóan jó debütlemez, mint a Funeral Party Budapest volt, általában szokott lenni egy kevésbé jól sikerült bevezető anyag. Itt ez kimaradt. A Hangmás zenéje tele van a 80-as évek poszt-punk zenekarainak stílusjegyeivel, ugyanakkor mégis egyedi. Egyedi, ahogy felváltva énekelnek magyarul és angolul, egy sajátos keveréknyelvet létrehozva, ami egyből a jövő Budapestjének utcáira repít minket, ami úgy tud magyar lenni, hogy mégis teljesen modern és európai. Azt is meg kell még említeni, hogy a magyar nyelv nem igazán illik a brit gitárzenékre, és a kettő összepasszintására tett kísérletek általában kudarcot szoktak vallani, ezért legtöbben nem is próbálkoznak a magyar nyelvvel ebben a műfajban. A Hangmásnak sikerült egyszerű, ugyanakkor mégis ütős szövegeket írni, melyekben nincs olyan nagy különbség a magyar és angol között. De térjünk rá a lényegre, arra, hogy megjelent a Hangmás második lemeze, a Valaki ma este megsérülhet, amihez a napokban volt egy lemezbemutató buli az A38-on, ahol volt lehetőség különböző módokon megsérülni.

A címadó dalban benne van az előző lemez minden pozitívuma, vagyis előremutató, fiatalos, lendületes, nem foglalkozik túl bonyolult és elborult témákkal, inkább olyanokkal, melyek mindannyiunkat érdekelnek. Ha valaki benne van a hazai indie életben, az tudni fogja miről van szó, és a Copy-Paste generáció tagjaként a dalt meghallgatva mindjárt egy indie bulin érzi magát, ahol a zenére való ugrálás mellett folyton az ő stílusát másolókat figyeli a tömegben, és jön a mérlegelés, hogy ez most jó-e, aztán a zene feledteti az egészet. Valaki ma este megsérülhet. A dal egyszerre hív a táncparkettre és ijeszt el attól, kiválóan tükrözi azt a kettősséget, ami az ilyen helyeken jellemző. A Funeral Party Budapest az este kezdése volt, ez pedig már a vége, éjfél már rég elmúlt, és mint azt a How I Met Your Motherből megtanultuk, semmi jó nem történhet éjjel kettő után. Vagy mégis? A táncparkett tele van, imádjuk a zenét, ami szól, a közönség is nekünk tetsző, mégis egyedinek akarunk látszani, taszít az álsznobság, de ugyanakkor vonz is. A Lugosi Béla Is Not Dead utalás a hasonló című Bauhaus számra, akik szintén felkapott zenekar a neogoth ifjúság körében. A Katonák voltunk című dalban a táncparkett csatatérré változik, és továbbra is jelen van a skizofrén életérzés, együtt táncolás és neonbarakkokban egymás ellen harcolás egyszerre, ami az idő előrehaladtával és az egyre több alkohol hatására már inkább önmagunk elleni harccá válik. A Kettenbrücke a Lánchíd német nevéről kapta címét, és teljes egészében angol nyelvű, csakúgy, mint a már említett Lugosi Béla Is Not Dead. Olyan, mintha ezeket a lemez által létrehozott bulin játszaná a zenekar, míg a többi dal a történetet meséli el. A lemezén Péterfy Bori is közreműködik, mégpedig az Egészen közel című dalban. És hogy mi a végeredménye, ha az ország egyik legjobb zenekara összefog az ország legjobb női előadójával? Egy olyan remekmű, ami már nagyon kellett a magyar zenei életnek, egy dal, ami rögtön magával ragadja az embert. Budapest pedig most már jelent valamit, a cyberpunk neonzöld világában furcsán keveredik kelet és nyugat, és három percbe belesűrítettek mindent, ami a budapesti légkörre jellemző, és ezzel sikerült egy hasonló dalt írni, mint a London Calling, csak éppen itteni formában. A lemez és az éjszaka vége felé egyre sötétebben látjuk a világot, részegek vagyunk, az indielányok zombikká váltak, azt sem tudjuk hol vagyunk és miért. A padlón ülve a falnak dőlve nézzük az egyre inkább összemosódó fényeket, és várjuk hogy jöjjön, aminek jönnie kell, miközben mirelitangyalok képe lebeg a szemünk előtt. A Rest In Parties érdekes szójátékkal élve a halálhoz hasonlítja a hajnal eljöttét, a bulinak vége, a táncparkett temetővé válik, aztán holnap minden kezdődik újra. Csak megsérültünk, de nem haltunk meg. Lugosi Béla Is Not Dead.

Magyar mércével mérve hatalmasat alkotott a Hangmás. Már az is nagy dolog, hogy nálunk egyáltalán nem jellemző módon, egy konceptlemezt írtak, ami ráadásul zeneileg is kiváló, és egy kortárs kultúrát nálunk sokkal jobban megbecsülő országban jóval nagyobb figyelmet kapnának. Az biztos, hphy magasra tették a mércét az idén lemezt kiadni szándékozó magyar előadók előtt.


1. Valaki ma este megsérülhet
2. Copy-Paste
3. Lugosi Béla Is Not Dead
4. Katonák voltunk
5. Kettenbrücke
6. Egészen közel
7. Zombie Disco
8. Rest In Parties

Ne nyomd el: Egészen közel, Copy-Paste, Valaki ma este megsérülhet
Szerintünk: 10

Pogár László

Hangmás interjú a Metropol újságból.

Pogár László, a Hangmás zenekar gitárosa arról is beszél a Metropol olvasóinak, hogy csütörtökön lesz a második nagylemezük bemutató koncertje az A38 hajón.

fotó: Kálló Péter
A lemez címe Valaki ma este megsérülhet. Ki sérülhet meg ezen a bulin?
– Minden este mindenki megsérülhet, és mindenki meg is sérül – főleg, ha egy Hangmás-buliról van szó. Ha valaki jár a kon-certjeinkre, tudhatja, mire számíthat ezen a bulin is. Az album egyébként az első lemezünk, a Funeral Party Budapest folytatása. Míg annak a hangulata inkább az éjszaka kezdetét jelentette, a mostani a hajnali órákban játszódik, amikor már mindenki belelendült, sokan pedig már az utolsókat rúgják. Ilyenkor az emberek kivet­kőznek magukból, és egészen másképpen viselkednek, mint nappal, amikor a „normális” énjüket adják. Ezt a hangulatot hordozzák a dalszövegek. A Valaki ma este megsérülhet albumban benne van az első lemezünk lendülete is, de új hangszerekkel, hangzásokkal megborítva. Egy duett erejéig pedig az egyik dalban Péterfy Bori is énekel Endrével...

Mire számíthat a közönség ezen az estén?
– A másfél órás kon­certen teljes egészében lejátsz­szuk az új lemez anyagát. Itt lesz először látható a Péterfy Borival készült dal is, de más meglepetésekkel, különleges audiovizuális élményt nyújtó megoldásokkal is készü­lünk. Előttünk két zene­kar fog játszani: a Panic Radio, akik erre a koncertre álltak újra össze, és az E.Z. Basic.

Ma már a legtöbben interneten töltik le a zenéket. Ezt hogyan élik meg?
– Mi sajátos helyzetben vagyunk, hiszen nem a zenélésből élünk, minket így nem ér akkora veszteség. Sőt, az internetes letöltést egyfajta promóciónak is tekinthetjük. De akinek
a lemezeladásoktól függ az egzisztenciája, nagyobb bajban lehet. Mi alapvetően koncertzenekarnak tartjuk magunkat, inkább a fellépéseinkre helyezzük a hangsúlyt.

Szép estét.
A hétvégén be sem voltam kapcsolva, pénteken a férjem dereka becsipődött azóta fekszik csak a segitségemmel tud felkelni. Mit mondjak az Én derekamnak sem használ. Remélem hamar rendbe jön. holnap kezdem a fogászatot. További szép estét.

Ma Fogászat egy kis szurkolás jól esne. Ha túlélem jövök.

Október 8. án
-Valaki Ma Este Megsérülhet.-
Hangmás lemezbemutató a A38 as hajón.
Vendég Péterfy Bori.
Fellép még: Panic Radio, E.Z. Basik.
Dj: Király Károly.

Ez volt a mai ebédünk. Elég diétás de máskor is fogom csinálni.

Hozzá a kávé.

Szép jó reggelt. Az időjárás nem vesz tudomst róla és elég borus az idő.
Megyek kezelésre. Holnap meg fogászat, zab sem fér el.

Ebédem készül borsópőrkölt rizzsel.
További szép napot.

Sajna potyára mentünk leltár miatt zárva.Jó nagy kőrt tettünk meg el is fáradtam.
Megyek nézek egy filmet a FILM MUZEUMON.

Szép napot kivánok. A mainap elég borúsan indul.
Elég nagy munkát kezdünk a szekrénytetejét mossuk le. Hozzá kell tenni, hogy 260cm a magassága és a hossza 13méter előre sajnálom magunkat. Már a bablevesem fől a bukta tegnap készült.Délután meg a WESZTENBE megyünk egy kis vásárlásra.

Szép álmokat.

Szép napot kivánok.
Mai sütim BUKTATORTA Illeskrisz receptje alapján. Nagyon finom.
Ez előleg a holnapi bablevesemhez.

Elgondolkodtató...

Egyszer egy jól kereső apa úgy döntött, hogy elviszi vidékre 7 éves kisfiát azzal a céllal, hogy megmutassa neki, milyen szegény emberek is vannak, és hogy a gyermek meglássa a dolgok értékét, és felfogja azt, hogy milyen szerencsés családban él.

Egy egyszerű falusi család házában szálltak meg, ahol egy napot és egy
éjszakát töltöttek. Amikor a vidéki út végén tartottak, az apa megkérdezte fiát.

- Nos, mit gondolsz erről az útról?
- Nagyon jó volt apa!
- Láttad, hogy némelyek milyen szükségben és szegénységben élnek?
- Igen.
- És mit láttál meg mindebből?
- Azt, Apa, hogy nekünk egy kutyánk van, nekik négy. Nekünk egy medencénk
van otthon, ők meg egy tó partján laknak. A mi kertünket lámpák
árasztják el fénnyel, az övékére pedig csillagok világítanak. A mi udvarunk a kerítésig tart, az övéké addig amíg a szem ellát. És végül láttam, hogy nekik van idejük beszélgetni egymással, és hogy boldog családként élnek. Te viszont, és Anyu egész nap dolgoztok, és alig látlak titeket.

Az apa csak fogta a kormányt, vezetett csöndben, mire a kisfiú hozzátette:
- Köszönöm Apa, hogy megmutattad, hogy milyen gazdagok is lehetnénk..

Ez egy tanulságos történet, Kriszta blogjába olvastam. Remélem nem haragszik meg. Ti mit szoltok hozzá.

Kellemes hétvégét kivánok!

Járok az ultrahangos kezelésre úgy nézz ki, hogy valamit használ. Legalábbis nem kell annyi gyógyszert beszedni.Az egész héten valamivel lefoglalom magam. Magdus Képzeld már nem árválkodik a cédrusom, elég jól haladok.
Valahogy egészen jól elvagyok amunkahelyem nélkül.
Mai ebédem kellkáposztafőzelék és sülthús lessz. Holnap paradicsomleves paprikáscsirke nokedlival salátával, ésmegcsinálom a Szulák gyümölcsös mascarpone receptjét.
Délután jönnek a barátaink egy kis kártyázásra. További szép napot.

Szép hétvégét kivánok.

Hát az éjjel nem sokat aludtam, na nem baj majd délután pihenek.
Ebédre vadast csinálok pulykamellből zsemlegombóccal, és túrósrétest.

Sajnálom Patrick Swayzét, nagyon jó szinész volt szerettem a filmjeit. Elég sokat stenvedett.

Ma egy kis erőt vettem magamon és ablakpucolás, függöny csere és mosás volt.
Ebéd töltött paprika volt.

Azért a kávé jár.

Szép napot. Kezdődik egy új hét.

Szép napot!
Ma kint voltam a piacon paprikát paradicsomot vettem. Egy pár zacskó lecsónak valót tettem a fagyasztóba, télire nagyon jól jön.
Mai ebédem tojásosnokedli és paradicsom saláta volt.
Most egy kicsit pihizek és megnézek egy filmet.

Szép napot.
Reggel voltam a reumatológián, semmi jót nem mondot a doktornő. Sajna a gerincem minden része el van meszesedve ezt nem lehet gyógyitani. Tornára kéne járni de a nyakamnál is meszesedés van és ezáltal szédülök. Igy marad a fájdalom és a fájdalom csillapitó.
Ma gujáslevesem és túróspalacsintám volt az ebéd.

Szép napot!

Szép napot. Megkezdődött az igazi pihenés, már nem járok dolgozni.
Látni, hogy ritkán voltam a blogomon sajna egy kicsit elszurtam. A blog kedvenceimet véletlenül ki töröltem, egyenlőre nem tudom pótolni. Talán ha több időt forditok rá sikerülni fog és várom a Gyöngyike segitségét.
Megyek ebédelni. Nektek is jó étvágyat kivánok.

Ez a péntek különösen szép . Holnap lessz az utolsó munkanapom.
Már vártam mert tényleg elfáradtam. Megpróbálok több időt forditani a blogomra, meg egy kis szomszédolásra.

Igy azért kilehet birni.

Szép napot kellemes hétvégét kivánok mindenkinek

CUKKINIS SÜTI

A receptek nézegetése közben találtam rá Füszeres Eszter sütijére, gondoltam megpróbálom. Nagyon tetszett a végeredmény. Ime.
HOZZÁVALÓK.
2 bögre finomliszt 1 bögre graham liszt ˙(Én az egészet fehér sütőliszttel csinaéltam.)
3 bögre reszelt cukkini (ez kb, 40 dkg)
3 csapott ek kakaó
1 cs sütőpr, egy csipet szódabikarbóna.
1/2kk só
125 ml olaj
450ml cukor
3 tojás
100ml joghurt
50ml tej
1 bögre dúrvára vágott dió
100gr darabokra tőtr étcsoki
100gr mazsola rumba áztatva.

Egy nagy keverőtálba beletesszük a száraz anyagokat, a másikba össze keverjük a nadves anyagokat, majd fakanál segitségével az egészet összekeverjük.
Én a gáztepsibe sütőpapirt tettem és úgy öntöttem bele a tésztát.
Légkeveréses sütőben 160 fokon sütöttem 40 percig.

Nagyon finom lett de legközelebb csokimázt is teszek a tetejére.

A koktélból lehet venni, a fiú hagy maradjon nekem.


Szép estét kivánok.
Voltam ma a szemészeten,de szerencsére a műtétet megúsztam. Azt mondta a doktornő, hogy szépen kisimult a szemem alatt és nem szükséges a műtét ha romlik akkor menjek.
Nagy kő esett le a szivemről.
Holnap megkezdem a munkát remélem nem lessz nagy hőség.

Magdus ez a tiéd.


Sziasztok szép hétvégét kivánok. Megint eltelt egy hét. Hétfőn lessz egy szemműtétem, egy kicsit be vagyok........... ijedve. Remélem túl élem. Úgy néz ki, hogy még megyek majd dolgozni 2 hétig.
Magduska kicsit megkésve de boldog névnapot kivánok.

Szép délutánt kivánok. Végre egy kis lehülés, jó volna ha már ez a hőmérséklet maradna. Még egy hét van hátra a munkából de úgy érzem, hogy elég is volt.

Zöldborsós spagetti gazdagon.

Talátam a júniusi Magyar Konyhában egy jó receptet ma azt csináltam meg.


Hozzávalók:
40dkg spagetti
só
3 evőkanál olaj
1 vöröshagyma
30 dkg sertésszűz (Én csirkemellből csináltam)
őrölt bors
40 dkg zöldborsó
1 nagy csokor petrezselyem
A TETEJÉRE 10 DKG RESZELT SAJT.

1) A tésztát kifőzzük.
2) A maradék olajon a megtisztitott, finomra apritott hagymát megfuttatjuk, a vékony szeletekre vágott húst rádobjuk. Sózzuk borsozzuk, fehéredésig sütjük, majd a borsót is beleszorjuk.
3) Néhány kanálnyi vizet öntünk alá, és addig hagyjuk a tüzön, amig a hús és a borsó meg nem puhul. Az utolsó pillanatban a finomra apritott petrezselyem felét belekeverjük.
4) Végül a lecsepegtetett spagettit is lazán beleforgatjuk. A tésztát tányérra rakjuk és reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Nagyon szép napot kivánok.

Szép napot kivánok.
Csütörtöktől megint megyek dolgozni, de csak egy hónapra.
Mára prézlis karfiolt csináltam meg van gyümi levesem.
Délután megyek az adómat leróni a fodrászhoz. Iszonyú árak vannak.

Megcsináltam a cukkini fasirtot tényleg nagyon finom.
Az ebédhez jóétvágyat kivánok.

Húsgombóc tejszines kapormártással.

Hozzávalók:12,5g hosszúszemű rizs
1 nagy fej hagyma
40 dkg. darált sertéshús
2 tojás
só, bors, 1 húsleves kocka, 1 csokor kapor,
5dkg vaj v. margarin, 2ek. liszt,
2dcl. tejszin, 1 citrom, porcukor.
1)A rizst enyhén sós vizben 10 percig főzzük, leszürjük.
A hagymát finomra vágjuk, majd a rizzsel és a tojásokkal együtt a darálthúshoz adjuk.Izlés szerint sózzuk, borsozzuk jól összedolgozzuk, és vizes kézzel kissebb gombócokat formázunk belőle,
2)1 l. vizet felforralunk a húsleveskockával,beletesszük a gombócokat és gyöngyöző forrással puhára főzzük kb.20 perc. A kaprot finomra vágjuk
3) Kiszedjük a gombócokat a levesből. A felforrósitott vajban világosra piritjuk a lisztet és beletesszük a kaprot és további 1 percig piritjuk lehúzzuk a tűzről és hozzászürjük a gombócok főzőlevét habverővel simára keverjük, majd visszatesszük a tűzre és mérsékelt tűzön fedő nélkül 10 percig főzzük.
4)Hozzáadjuk a tejszint, átszürt citromlével 1 csipet cukorral, sóval és borssal izesitjük visszatesszük a gombócokat és mérsékelt tüzön összeforraljuk.
Sós vizben főtt petrezselymes burgonya illik hozzá.

Sertés töltött hús

Hozzávaló: 2 szeélyre 4 szelet karaj v. csirkemell
rizs tetszőlegesen
só, bors, kis fej hagyma, petrezsejem
A húst szép szeletre igazitjuk, majd kissé kiverjük. A leesőrészt ledaráljuk a rizst előfőzzük A hagymát megdinszteljük kevés olajon, hozzáadjuk a darált húst a rizst fűszerezzük. Rákenjük a hússzeletekre és feltekerjük, alufóliába csomagoljuk és kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

Szép napot és jó hetet kivánok.
Ez a két nap nagyon gyorsan telt el. A lányomékhoz voltunk hivatalosak ebédre, de sajna az időjárás közbe szólt.
Mai ebédem gyümileves tökfőzelék cukkini fasirt. Kiváncsi leszek, hogy izlik e. A Böbsiéknél már többen csináltak és irták, hogy finom.
Még egy utam lenne délutánra de nagyon nehezen indulok el.

Copy- Paste-Hangmás

Szép jó reggelt

Michael Jackson egy kilencgyermekes család hetedik gyerekeként született 1958-ban. 1966-tól volt tagja a Jackson 5 nevű családi zenekarnak, mely 1970-ben már a legendás Motown kiadó legnépszerűbb, illetve nem sokkal később úgy általában a legnépszerűbb fekete popzenekarrá vált. Michael Jackson ének- és tánctudásának köszönhetően már a legelejétől kezdve csodagyereknek számított az r&b/soulcsapatban.


1972-ben pedig megjelent bemutatkozó szólólemeze, a Got To Be There. Hét hónappal később ezt a második követte, majd 1975-ig még kettő a Motownnál. 1978-ban többek között Diana Ross-szal szerepelt az Óz musical nagyvárosi változatában, a Wizben, egy évvel később pedig kiadta ötödik, egyben első felnőttkori lemezét, az Off The Wallt. A lemez producere Quincy Jones volt, szerepelt rajta Paul McCartney és Steve Wonder által írt dal is, az évjáratnak megfelelően pedig ez az anyag már a funk, a diszkó és a fúziós rock elemeit ötvözte. Mindebből több mint 20 millió példány fogyott, ráadásul a kritika is imádta, Michael Jackson elnyerte vele első Grammy-díját, amiből a későbbiekben még sokat nyert aztán.

1982-es albuma, a Thriller a mai napig minden idők egyik legtökéletesebb poplemeze. Az anyag producere ismét Quincy Jones volt, de Jackson írta többek között a Beat It és a Billy Jean című számokat – utóbbit a producer nem tartotta elég erősnek, ám végül mégis a felkerült a lemezre. Egy generációba (és még az azt követőbe is) beleégő videóklipje pedig legendássá tette a dalt, illetve Jacksont magát. A klip itt tekinthető meg, lent pedig a Beat It.



A masszívan popos r&b/soult rockos diszkóelemekkel ötvöző Thrilleren szerepelt többek között Eddie Van Halen, Paulinho De Costa és Paul McCartney, a lemez ugyanakkor jóval sötétebb tónusú is volt, egy másik kultikus videóklipje pedig a zombikoreográfiás Thriller, melyet John Landis, az Egy amerikai farkasember Londonban rendezője készített. Michael Jackson volt az egyik, ha nem az első popsztár, aki úttörőnek számított a videoklip műfajában, illetve aki sikereit nagyban köszönhette az MTV-nek. A Thriller minden idők legsikeresebb poplemeze lett, az énekes következő albumáig 40 millió fogyott belőle.

Öt évvel később jelent meg Michael Jackson hetedik lemeze (egyben az utolsó, amit Quincy Jonesszal készített), a Bad, mely sikerében csak megközelítette a Thrillert, lemezként viszont sokak szerint ez a legjobb Michael Jackson-lemez. Hallható rajta a Smooth Criminal, a Dirty Diana és a Bad című számokkal (utóbbit Martin Scorsese rendezte, a teljes verzió itt tekinthető meg), egy évvel később pedig bemutatják a Moonwalker című filmet, Michael Jackson főszereplésével – a moonwalk nevű legendást tánclépést egyébként nem Jackson találta ki, viszont ő tökéletesítette és mutatta be a világnak 1983-ban. Alant a lépés.


A Bad turnéja minden korábbinál nagyszabásúbb volt. Másfél évig tartott, Guiness rekordot is döntött, hét teltházas koncertet adott a Wembleyben, ahol félmillióan látták. Összesen 123 koncerten lépett fel a turné folyamán, 4,4 millió ember előtt. 1988-ban kezdte el építeni Neverland nevű csodabirtokát, a Pop Királyának pedig Elizabeth Taylor nevezte el 1989-ben.

Következő lemezét, a Dangeroust közel másfél évig készítette Jackson, korábbi lemezeihez képest (időközben beköszöntött a cd korszaka) másfélszer olyan hosszú is, megjelenése előtt pedig fegyveres rablók elloptak belőle 30 ezer darabot a Los Angeles-i repülőtéren. A lemez dalaihoz készült klpekben Eddie Murphy és Iman szerepeltek ókori egyiptomi díszletekben (Remember The Time), illetve Naomi Campbell játszotta Jackson szerelmét az In The Closet videójában. Jacksonnak David Lynch és David Fincher is készítettek akkoriban promóciós videót, illetve klipet. Előbbié látható lent, utóbbi, a Who Is It pedig itt.


1995-ben jelent meg a HIStory, teljes címén HIStory: Past, Present and Future, Book I. A dupla album első lemeze egy válogatás volt, a másodikat új számok töltötték meg, amelyek felvételeit főként maga Jackson irányította, több dalban Jimmy Jam és Terry Lewis segítségével. Ezek között az első, a Scream egy duett Janet Jacksonnal (aki a Thrilleren is szerepelt a PYT háttérénekeseként); rajta kívül vendégszerepel a lemezen Notorious BIG és Shaquille O'Neal is. A Guinness Rekordok könyvébe minden idők legdrágább klipjeként került be a Screamhez készült videó.


A They Don't Care About Ushoz pedig Spike Lee forgatott klipet, kettőt is - a szöveggel kapcsolatban előkerült az a vád is, hogy antiszemita utalások volnának benne, amit Jackson tagadott, majd többszörösen bocsánatot kért azoktól, akiket esetleg megsértett, hiszen a tolerancia elkötelezettjeként ez semmiképpen nem volt szándéka. Több dal viszont szándékosan a bulvármédia ellen szólt, az egyiknek egyenesen Tabloid Junkie a címe. A HIStory albumhoz kapcsolódott Jacko utolsó nagyszabású világkörüli turnéja, amit összesen 4,5 millió néző látott. 1996. szeptember 10-én tartották a budapesti koncertet a Népstadionban. Ráadásul a koncertkörút igencsak grandiózus reklámfilmje is itt készült 1994-ben, mint azt mindenki fel fogja ismerni (aki pedig nem volt akkor nagyon fiatal, az emlékezni fog a forgatást kísérő felhajtásra is).


2001-ben, hat év szünet és a Sony kiadóval való elhúzódó jogvita után adta ki Michael Jackson utolsó, tizedik stúdiólemezét: az Invincible készítéséhez felkérték Dr. Dre hiphopmágust is, de ő nemet mondott, ezek után a korabeli pop nagyágyúi, Rodney Jenkins, R. Kelly, Babyface és mások segítettek a dalírásban és a felvételek elkészítésében. Az albumból azóta nagyjából 10 millió darab fogyott el világszerte, ami persze még mindig kiemelkedő eredménynek számít a popzenében, Michael Jackson korábbi teljesítményéhez képest azonban ezt sokan relatív "bukásnak" értékelték. A kritika elismerte a lemez erényeit, ugyanakkor visszatérő szólam volt, hogy a maga 80 percével egyszerűen túl hosszú, túl grandiózus. A lemez megjelenése előtt tartottak egy nagyszabású koncertet a Madison Square Gardenben, annak megünneplésére, hogy 30 évvel azelőtt kezdődött szólókarrierje. Ezen többek között Whitney Houston, Liza Minnelli, a Destiny's Child, Missy Elliott és Slash is részt vett.

Az ezután következő években Michael Jackson állandó szereplője volt a lapoknak, de nem éppen zenéjével, mert azt nem jelentetett meg. Ám a világ fejleményei, nevezetesen például a videómegosztó oldalak sikere megmutatta, hogy Jacko mindennek ellenére továbbra is aktuális, vagyis a popkultúra elidegeníthetetlen része. Így például valószínűtlen sikereket ért el a Thriller filippínó elítéltek által eltáncolt változata, az alábbi indiai "változatot" pedig több mint 15 millióan nézték meg.


Aztán az elmúlt néhány évben újra zenei vonatkozású hírek is megjelentek róla: folyamatosan azt ígérgette, hogy már dolgozik visszatérő lemezén. Az őt ismerők és rajongói szerint azért tartott ilyen sokáig, mert Jacko perfekcionista, vagyis addig nem hajlandó kiadni a kezéből valamit, amíg az nem tökéletes. A Thriller kiadásának 25. évfordulójára megjelent különleges kiadásán végül régi-új számok is szerepeltek, vagyis az eredeti lemez "2008" megjelöléssel ellátott verziói, Will.i.ammel, Fergie-vel és Akonnal közösen. A legutolsó, tényleg új szám, amiről a nyilvánosság értesült, Akonnal közösen készült, Hold My Hand a címe, és 2008 nyarán szivárgott ki az internetre. Úgy volt, hogy megjelenik az r&b-énekes lemezén is, ám aztán ez nem történt meg (mert már nem lett volna meglepetés, szólt a hivatalos indoklás).

Michael Jackson életének - mint kiderült - utolsó időszakát végül mégiscsak zenei vonatkozású hírek határozták meg, persze a kötelező bulvárelemek mellett: sok találgatás látott napvilágot egészségi állapotáról, ezeket az illetékesek rendre cáfolták; rengeteg per indult ellene; úgy volt, hogy el kell árverezni legendásan extravagáns vagyontárgyai közül is néhányat, de aztán mégse. Többször felmerült az is, hogy összeáll a Jackson 5, de ez is rendre kacsának bizonyult. De azért a legfontosabb az volt, hogy idén márciusban bejelentette: tizenkét év kihagyás után újra turnézni fog, mégpedig a londoni O2 Arénában lép fel. Először tíz dátumot hirdettek meg, ám olyan elképesztő sebességel fogytak a jegyek, hogy újabbakat majd még újabbakat is, végül összesen ötven fellépésből állt volna a nagy visszatérés - ez összesen, ha mindegyik alkalommal megtelik az O2, egymillió nézőt jelentett volna.

Bár az első néhány júliusi dátumot lemondták májusban, megintcsak a tökéletességre való törekvés jegyében, bizonyára nagyszabású show-t terveztek. Talán a napokban majd napvilágot látnak az eddig titokban tartott részletek: korábban annyi szivárgott ki, hogy 22 különböző helyszín váltotta volna egymást, állatok és sztárvendégek is felléptek volna, Kenny Ortega lett volna a koreográfus, aki korábban több Jacko-turnén is dolgozott (és a High School Musical filmeken). Azt már valószínűleg soha nem tudjuk meg, hogy mi lett volna az a tánclépés, amin Michael Jackson dolgozott, és amiről azt gondolta: a legendás moonwalk örököse lehet.


Legsikeresebb, legdrágább, legnagyobb; grandiózus szobor a Hősök terén és otromba viccek, amikből, valljuk be, legalább egyet-kettőt mindenki gyártott; roppant hosszú videóklipek az egójáról és a világ megmentéséről; mindannyiunk tudatába beégett dalok, sőt, basszusmenetek; irónia nélkül legendásnak nevezhető mozdulatsorok, hangok, sikolyok. Michael Jackson minden ellentmondásával a szórakoztatóipar egy olyan korszakát jelképezi, amely nem most ért véget, és amely a világ jelenlegi állása szerint egyhamar nem is jön vissza.




Kapcsolodó linkek Michael Jackson hivatalos

Helyi idő szerint csütörtök délután meghalt Michael Jackson amerikai popénekes. A popsztárt előzőleg rohammentővel vitték kórházba, miután eszméletlenül találták Los Angeles-i házában.